沧海一粟 编辑推荐
一场寻找自然原味的旅程
12堂制作健康面包的必修课
教你从养酵母开始、亲手烘焙
自己做无化学添加，最天然的面包
一个媒体界的老兵，烘焙界的门外汉，放下执笔之手远赴澳洲取经，从基础开始，认识面粉麦种，了解筋度
牶养野生天然酵母，烘焙果干，自制香草油，历经多次失败、尝试，终于以野生酵母、小农食材，烘焙出健康、营养、充满麦香的面包!
跟着舞麦者，自己做面包，一点也不难!
热销放大版
Part One 面包之恋
Overture 藏在生命里的老爸味道
--美味关系,在嘴里,也游荡在记忆里!
Lesson1 天然酵母的幸福世界
--开始上面包课,爱上野生酵母。
Lesson2 倾听谷物的声音
--大地的朴实,回归原味的感动。
Lesson3 面包与器具的对话
--善用工具好简单,小兵立大功。
Lesson4 面包与馅料的美味关系
--揭开食味密码,烘焙口感更丰富。
Part Two 酵母之恋
Lesson 5 野生天然酵母的藏宝盒
--味蕾魔术师,开始上酵母课。
Lesson6 眷恋酵母舞出活力
--亲手呵护茁壮,培养自家酵母。
Lesson7 活泼酵母的启蒙课
--亲自动手做,神奇尽在不言中。
酵母学问知多少
Part Three 手感之恋
Lesson8 动手烘焙出人生乐趣
--知识教战守则,准备大展身手。
课后疑问解析Q & A
Part Four 果物之恋
Lesson9 在地小农食材入馅来
--果干自己烘,乐趣多元更澎湃。
Lesson10 和香草一起玩家家酒
--香草油萃取,抗拒不了的清新味。
Part Five 烘焙之恋
Lesson11 十款面包亲手做
南瓜起司面包--蕴含阳光的甜美
抹茶红豆面包--缤纷的色彩飨宴
香蕉红枣面包--二部曲的大合唱
紫米地瓜面包--充满大地色彩的情诗
核桃桂圆面包--香气嘉年华派对
小麦全麦面包--艳阳酿制的动人食事
柑橘面包--橙色的美丽皇冠
香草绿橄榄面包--跳跃的草原精灵
核桃葡萄面包--元气饱满快乐颂
十谷米吐司--咖啡色的魔术仙子
Part Six 砖窑之恋
Lesson12 滋养面包的摇篮
--砖窑的诞生,梦想终于成真。
