沧海一粟 编辑推荐
风靡烘焙界与手作界的魅力素材-『威化纸』!
人气老师公开多款必学花型叶型、上色配色方式
制作手法亦能应用在英式糖花上,成品极其细致真实
进而与翻糖蛋糕、造型或婚礼蛋糕搭配装饰成艺术作品
「威化纸」又称为糯米纸,素材本身极为薄透,经过塑形并上色之后,能与翻糖蛋糕、设计/造型/婚礼蛋糕结合做出各种艺术装饰。威化纸花的制作方式和英式糖花(翻糖花)类似,因此其塑形技法能够跨领域应用,是近年来在手作界、烘焙界十分火红的人气素材,拥有极高的艺术价值与技巧眉角。
◆从花瓣上色开始,示范刷色基础与多种特殊效果
威化纸有如一只画布,得一瓣瓣上色、塑形、修剪,再进行组装,最后收尾做出仿真细节。让我们上色基础开始,如何将酒精与色膏调色,单色、双色、晕染、勾边的刷色步骤是什么?想调制刷出漂亮颜色,就跟着本书把诀窍重点学起来。
除了上色基础,如果想让花朵更真实,枯萎、虫蛀、干燥花质感、复古质感又怎么做呢?进一步了解以上的技巧,做出来的花朵才能更真实自然。
◆花瓣塑形与组装都有技巧,细致示范花型叶型制作
书中收录多款一定要学的人气花型,每一款都图解示范制作要点,以及内层花瓣、半开与全开花瓣时的修剪重点,带你从初阶到中阶的花朵作法一次学会之外,还有万用百搭的叶型教作,可与不同花型组装在一起。
◆应用于蛋糕时的装饰摆置灵感
威化纸花可用于多种类型的蛋糕装饰上,老师分享从点线面思考设计,如何选花摆置与配色,再与不同蛋糕体结合,包含「点状、散状」、「综合球状、线条、点状」、「面状」、「线条」...等,用花朵装饰蛋糕也是一门学问。
◆实用附录!原寸花瓣纸型
为让初学者能够更确实地做出完美细致的花朵,特别附上作者手绘的花瓣版型,方便读者们复印后剪下自行操作使用。
作者序
CH1制作威化纸花以前
威化纸的使用
制作威化纸花的工具
制作黏贴用胶水
酒精与色膏的使用
花瓣刷色技巧.单色&双色
花瓣刷色技巧.勾边
花瓣刷色技巧.特殊效果
A加入色粉做出层次感
B轻度枯萎的效果
C重度枯萎的效果
D雨损斑点的效果
E虫蛀效果
F复古刷色与干燥花质感
如何帮花瓣塑形
【Column当花瓣破裂时的修补方式】
叶型制作1(玫瑰叶)
叶型制作2
CH2威化纸的各种花型制作
玫瑰Rose
陆莲Ranunculus
康乃馨Carnation
豌豆花Sweat Pea
新娘花Blushing Bride
芍药Peony
郁金香Tulip
矢车菊Corn Flower
绣球花Hydrangea
银扇Hoesty
波斯菊Sunflower
蕾丝花Queen Ann’s Lace
罂粟花Poppy
尤加利叶Eucalyptus Leaves
CH3威化纸花的搭配运用
如何用威化纸花装饰翻糖蛋糕
STYLE01点状、散状
STYLE02综合球状、线条、点状
STYLE03面状
STYLE04线条
STYLE05特殊
【附录:原寸花瓣纸型】
