沧海一粟 编辑推荐
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3D造型饼干、粉红豹玛德莲、小斑马吐司、花儿凤梨酥......
独创造型X迷你版尺寸X严选健康配方
经过反复实验简化,步骤易懂简单不失败,亲手烘焙安心又健康
烘焙新手也能轻松学会,绝对收服大人小孩的心!
────忙碌妈妈爸爸们的可爱点心速成说明书────
●零烘焙经验值,也能放心跟着做!
海顿妈妈就是大家的烘焙小老师,透过无数次的实验,归纳出最容易成功的配方和作法。
●善用下班后的零碎时间,快速出炉
烘焙没有你想像的花时间,跟著书里的简单步骤,天天都有美味小点心吃不完。
●超可爱!独创作法的点心造型
不只好吃,也要好看,书里每一款点心绝对都让你舍不得一口吃掉!
●最详细的贴心制作叮咛
制作上可能遇到的问题,海顿妈妈都帮大家想好了,一一在书里解答,让你可以勇敢在烘焙的世界里跌跌撞撞。
本书收录兼具造型和美味的小点心,包括饼干、蛋糕、面包、糖果等,经过海顿妈妈的反复实验简化,步骤变得易懂简单,严选食材自制安心又健康!
不管是饼干蛋糕,还是面包汤圆巧克力,经过海顿妈妈的巧手改造,以及步骤简化,看起来很厉害费工的甜点,统统可以快速完成,简直是每个家庭的必备亲子食谱无误。欢迎大家照着海顿妈妈的食谱,开启一顿温馨美味的亲子时光,享受用爱烘焙的下午茶。
市售现成的点心,造型漂亮归漂亮,身为家长,总是不希望孩子吃进太多不必要的化学添加,损害孩子的健康和创造力,但是自己动手做又感觉好麻烦啊!工作太忙没时间,要做出可爱造型更是一大考验。这些心声,海顿妈妈都听到了,这一次,只要照著书里的食谱作法,食材安心健康无添加,作法精简又不失美味程度,可爱造型的点心绝对可以让你收服孩子的心,甚至称霸妈妈友啊!
推荐序
自序
Chapter.1 海顿妈妈爱用食材工具大公开
食材篇
工具篇
—我和海顿的亲子烘焙时光
Chapter.2 1小时完成的饼干和各种点心
3D造型饼干(招财猫/达摩招财猫/可爱象/圣诞熊)
兰姆葡萄干燕麦饼干
雪山饼干
海苔薄饼
棉花糖QQ饼
懒人法烤杏仁薄饼
奶油挤花饼干(基本/玫瑰花/圣诞花圈)
-完美挤花饼干制作Q&A
蝴蝶酥/福蝶酥
懒人肉桂苹果派
High Five猫掌手指饼干
樱吹雪优格
梦幻星空奇亚籽麦片杯
小王子的星空果冻
小海豹奶酪
熊熊松饼
—永远的靠山
Chapter.3 1个下午搞定的各种蛋糕和点心
一锅到底的蜂蜜海绵蛋糕
草莓杯子蛋糕
粉红豹玛德莲
可爱鬼玛德莲
熊熊生乳酪塔
普罗旺斯咸蛋糕
巴斯克烧焦乳酪蛋糕
玫瑰花园杯子蛋糕
—不一样的加油早餐
Chapter.4 周末慢慢做的面包,一个星期的美味早餐
333吐司
小斑马吐司
圣诞花圈吐司
海的秘密吐司
小熊汉堡
黑糖肉桂面包卷
一口起司钙多多面包
咸起司司康
蜂蜜小贝果
短耳猫比萨
平底锅烤红豆面包
小熊猫排包
小熊杯子面包
海顿妈妈的招牌葱面包
—想念的味道
Chapter.5 用可爱小点心庆祝每一天
柴犬鲜奶汤圆
恐龙汤圆
松露巧克力
小海豹草莓大福
香蕉蓝莓意式冰淇淋
巧克力曼帝昂
水果冰棒串
奶酒生巧克力
鲜奶泥麻糬
草莓抹茶牛轧糖
烤布蕾
花儿凤梨酥
美人鱼棒棒糖&钻石糖
可爱鬼马林糖
圣诞熊马林糖
招财猫马林糖
狗来福马林糖
—用爱烘焙
