沧海一粟 编辑推荐
可爱到让人舍不得吃一口的棒棒糖蛋糕!
优雅的蛋糕造型让人舍不得离开视线!
可爱的蛋糕造型保证让人大声赞叹!
简单沾裹、装饰技巧，超~轻松就能上手!
随意搭配沾裹与装饰技巧，上百种造型变化信手拈来!
让天马行空的创意蛋糕形状，通通都能实现!
职人以上的甜点装饰，基础以下的烘焙技巧!
从基础的蛋糕制作，到简单的技巧学习，衍生到各种创意与巧思搭配。谁说装饰技巧一定要很难!
没创意没关系!跟著书中的基本技巧依样画葫芦就很美，有创意更棒，善用书中的各种技巧，搭配出属于自己风格的棒棒糖蛋糕。
本书将Step by Step的教授完美棒棒糖蛋糕的制作方法，运用基础架构再稍加变化，就能创造出上百种不同风格与创意。
首先，学会基底原味蛋糕，稍加变化，就能做出柠檬口味、百香果口味......，接着，学会运用白巧克力来调色，搭配不同的染色材料，就能沾裹出各种有趣的效果。最后，当然少不了画龙点睛的翻糖装饰糖片，花朵、蝴蝶结......，都是神来一笔的创意!
就算没有专业工具，也能在家轻松完成。婚礼小物、亲子派对、喜庆节日、生日送礼......通通都适合!
本书特色
★只要基础步骤，毋须繁琐工具。
★掌握技巧，就能随意搭配出自己喜爱的造型!
★详尽步骤一目了然，清楚解释各种造型变化。
★跟着做，很可爱。自己也能发挥想像，作出千变万化的造型!
★详尽Q&A，即使无任何烘焙经验，也完全没问题!
★材料随手可得，市售蛋糕、市售巧克力，通通都能使用!
2作者序
4如何使用本书
122棒棒糖蛋糕Q&A
10 Start棒棒糖蛋糕
12工具介绍
16材料介绍
20 Step1基础棒棒糖蛋糕作法
22椭圆形棒棒糖蛋糕
24圆形棒棒糖蛋糕
26塑形蛋糕
30 Stept2调色、沾裹与黏贴
32调色技巧
36沾裹技巧
39黏贴技巧
40 Step3翻糖装饰糖片制做技巧
42翻糖调色
41翻糖装饰制作
53翻糖装饰片的黏贴
54 Step4造型再升级!装饰再晋级!
56蛋糕塑型变化
57创意造型
59装饰再晋级~线条、点点
60可爱!啾~圆形棒棒糖蛋糕
62爱迷路的麋鹿与圣诞树
67衣柜里的芭蕾舞鞋与遮阳帽
72嗡嗡嗡~大家一起勤做工
78爱作梦的小飞象与气球
82小鸡与鸡蛋
86千变万化的圆形棒棒糖蛋糕
92优雅派!椭圆形棒棒糖蛋糕
94小甜心冰淇淋
98缤纷绣球花
101麋鹿与独角兽
106喜气金贵的祝福
110清雅华丽的食用花与彩珠
114仿真大理石
117炎炎盛夏的西瓜与仙人掌
