沧海一粟 编辑推荐
日日好食の幸福花果子甜点，带你简单制作，不需烘焙技巧，用微波炉、瓦斯炉就能轻松完成，多种内馅配方大公开!绝美造型让你享受视觉和味觉的飨宴，达人的甜点新提案，让烘焙新手也能做出疗愈人心的花果子!
由练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五种类型各异的果子组成的花果子，以花带入果子，并用创新手法翻转传统作法，只需用微波炉、瓦斯炉家中常备器具，就能轻松做出各式果子，带技术者轻松做出花果子。
☑ 口味多
运用红茶粉、抹茶粉、坚果、蜜饯等材料，能制作出不同口味的内馅，让多变、喜欢尝鲜的人可以随时更换新口味。
☑ 超详细
从外皮制作、内馅、调色等基础操作带领新手进入果子的世界，让操作者能轻松上手。
☑ 送礼自食两相宜
做完美美的花果子后，可以自己食用，也可以作为小礼物送给别人，传递你的满满心意。
本书特色
★基础技巧动态影片X果子操作步骤Step by step
除了图文步骤之外，还将包馅手法等初学者较难掌控的部分制成动态影片QR code，让操作者能轻松上手。
★五大花果子齐聚，让你一次学会
教授练切、冰皮雪果、雪平、羊羹、米果子五大花果子外皮、内馅等制作方法外，还公开多种花形，让操作者能跟着步骤step by step操作!
★外皮配方x内馅创新做法大公开
公开五大花果子配方，以及内馅新吃法，让喜爱吃不同口味，玩切各种造型的你，能依据心情做不同选择!
推荐序
作者序
目录
五大花果子介绍
工具与材料
Chapter 1 基本手势与工具使用
三角棒手势
筛网使用方法
压模器的使用方法
自制弹珠工具
布巾变化应用
果子的保存方法
Chapter2 练切
外皮制作
馅料制作
包馅手法
调色方法
Do&Don’t 其他操作须知
紫阳花
小雏菊
樱
波斯菊
诗意
芙蓉
舞秋风
樱瓣
扶桑花
鸢尾花
茶梅
鸟语
繁花
木莲
茱萸
玉兔
陶菊
苹果花
青莲
向日葵
Chapter3 冰皮雪果
外皮制作
馅料制作
包馅手法
调色方法
Do&Don’t 其他操作须知
含苞
脆梅
水球
花瓣
绣球
蜜桃
五瓣花
山丘
牡丹
樱花
水仙
椿花
西瓜
池塘
Chapter4 雪平
外皮制作
馅料制作
包馅手法
豆沙羊羹制作
甜柿
紫阳花
烟花
朝阳
青苹果
玫瑰
牵牛花
玉兔望月
红山茶
小鱼池
一抹绿
Chapter5 羊羹
羊羹制作
Do&Don’t 其他操作须知
鲜果钻
水晶球
渐层
几何
金鱼戏水
海滩
西瓜
海底世界
樱吹雪
Chapter6 米果子
外皮制作
馅料制作
包馅手法
调色方法
底座制作
苹果花
绣球花
海芋
山茶花
月季
牡丹花
陆莲花
康乃馨
