英国皇家主厨秘方:从伊丽莎白女王到威廉王子都喜爱的王室家庭料理与英式午茶食谱

沧海一粟的头像 沧海一粟 编辑推荐人气:0时间:2022-09-15

英国皇家主厨秘方:从伊丽莎白女王到威廉王子都喜爱的王室家庭料理与英式午茶食谱

英国皇家主厨秘方

从伊丽莎白女王到威廉王子都喜爱的王室家庭料理与英式午茶食谱

  • 作者:卡洛琳.罗布
  • 译者:廖秉瑜
  • 出版:麦浩斯
  • 年份:2017年02月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:256 页
  • ISBN:9789864082407

“我享用了如此美味的一餐,却难以用言语来颂扬这绝妙的厨艺典范!”──英国威尔士亲王查尔斯王子

查尔斯王储、戴安娜王妃、威廉王子和哈利王子御用主厨美味配方

让英国王子们回味再三的幸福美食,也满足每个家庭的公主与王子们!

100道王室独家美食、英式午茶、酱料食谱,揭开全球最受欢迎的英国皇室家族的美味家庭秘方!

做为英国王室威尔士王储、戴安娜王妃、威廉王子和哈利王子的私人主厨,作者卡洛琳担任王室主厨十三年间的非凡经验,加上自幼受到母亲厨艺的影响、世界各地游历的快乐回忆,让卡洛琳的食谱充满感性与温暖,一反大家对于皇室高高在上的印象,非常适合分享给大家。

书中收录经典明菜:

  • 威廉与凯特世纪婚礼的新郎蛋糕──巧克力脆饼蛋糕

  • 伊丽莎白二世女王加冕的纪念菜──咖喱鸡肉沙拉佐新鲜芒果与烤腰果

  • 威廉和哈利王子就读的伊顿公学传说的──伊顿杂糕

  • 伊丽莎白女王和菲利普亲王的圣诞舞会佳肴──皇家乳脂松糕

  • 苏格兰高地的城堡必备茶点──奶油酥饼

  • 为不丹国王做的──苹果奶酥

  • 戴安娜王妃喜爱的──茄汁山羊起司镶茄子

  • 简单快速的宴会开胃菜──芒果酪梨蟹肉冷盘......

这些皇室餐桌、宴会上的精美菜肴,还非常容易上手制作,而且所需食材一点也不昂贵!

这些美食不仅受到皇家喜爱,也能满足每个家庭中的“小王子/小公主”,更适合招待亲友。不管你是要招待贵宾、野餐、惬意的晚餐、和孩子享受烹饪的乐趣或只是想动手烘焙,本书可以满足家庭的各种美食需求!

P4    序

P6    简介

P8    华丽的一口料理:超棒的一口料理 (10道)

P32   美丽的开胃菜:第一道菜和汤(10道)

P56   轻食&夏季料理:适合和煦白天及宜人夜晚的主菜(10道)

P80   温暖&舒适:适合冬天的主菜(10道)

P104  小口吃:给孩子的有机料理(10道)

P126  甜蜜的诱惑:恶魔的甜点和怀旧布丁(10道)

P152  饼干&小糖果:从我的童年和旅行所延伸的美味茶点(10道)

P176  蛋糕:闭上眼睛,想像英国乡村的下午茶... (10道)

P202  丰富的面包:大和小,咸和甜,包罗万象的面包收集(10道)

P226  款待:从果酱锅开始(10道)

P252  词汇表

P254  附录


TAG:主厨秘方 英式午茶 酱料食谱 家族料理

更新于2022-09-15

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