沧海一粟 编辑推荐
本书作者幼时生活在乡间，后回香港读书，但乡间的慢活生活一直留在心底而无法忘却。终于几年前下决心辞去中环律师楼的工作，尝试自己手作果酱，未料大受欢迎。本书挑选春夏秋冬四季的20来款时令水果，教你制作出一份份满含心意的手作果酱，并介绍与果酱相衬的食谱。每篇都有一段与水果有关的亲身回忆故事，从中可看到作者的心路历程。
自序
序一
序二
01 果酱‧有机‧慢活
我的有机人生
顺应自然吃四时果
果酱种类
事前准备!
大功告成以后
果酱保存方法
02 春生
幻想总是甜的──初尝草莓的快乐记忆
酸甜岁月──那些年小姨的天然减肥餐单,西柚还有番石榴
车厘子,为什么你被唤作樱桃时,味道会这么怪?
奇异果,你有喜欢这个奇异的名字吗?
梨汤,梨汤,梨汤......
03 夏长
水蜜桃果皮轻轻剥下,小心翼翼打开我们的过去
美得发光的女人──红桑子之美
我讨厌菠萝!
失败,正是考验你热情的时候──再遇热情果
就是记得夏天的芒果很香,很甜,还有......
我的父母亲──蓝莓的滋味,酸酸甜甜
04 秋收
我说葡萄──就是宇宙里的第五元素
那袋苹果──原谅我那天生你的气
我与栗子的重遇
我发现了爷爷的宝物──洛神花
果栏之初体验‧无花果
05 冬藏
我的果酱二三事──从买给婆婆的那盆年桔起
真.柚子蜜的甘苦味
我的前世情人──啤梨的故事
一杯热柠檬水──养生,就是这样简单
难得的“可拣”!──幼时与婆婆买橙的记忆
