沧海一粟 编辑推荐
好玩●好学●好吃!
32道简单易作&每天都想吃的美味甜点来啰!
Step by step全图解食谱教学
大人×小孩都能在家轻松作出
少油.低糖.天然取向
适合孩子食用的健康原味甜点!
本书为甜点职人陈信成(Tony老师)担当指导,与Zakka Zoo老板娘黄翊庭(粒子)合著的第一本甜点制作教学书,全书收录32道简单易作、配方清爽、食材天然、健康取向的美味点心,由于作者本身家中有小孩,所以更希望能在手作点心上费工夫,让孩子也能跟随大人,从健康食材的选择,到动手跟着制作,并能一同品尝食物最原来的美味口感,更能在手作之余,留下与家人一起互动作点心的美好回忆,这是手作人最开心也最期盼的乐事。
书中收录从最基础的司康、松饼、饼干,到面包、蛋糕、披蕯等,都是大家最爱的超人气甜点品项,其中还收录具有浓浓家常味的美味面疙瘩、私房果香奶茶、以及Tony老师在店内制作便经常销售一空的热门点心-肉桂卷,让点心制作更多了些居家料理的变化及多元乐趣,想要在家中作出让大人、小孩都能吃得安心、玩得开心、学得放心的暖心甜点料理,您一定要参考这本实用的烘焙笔记!
假日不妨带着孩子一起动手玩甜点,邀请家人共度午茶,或是与三五好友同聚,一起享受作甜点的快乐时光吧!不论是大人或小孩,也一定超有成就感喔!
序:小朋友的面粉游戏 P.4
自家使用的安心食材 P.6
写在前面 P.8
★Tony老师的甜点教室★
招牌司康 P.12
抹茶雪球 P.16
抹茶戚风蛋糕 P.20
巧克力牛奶布丁 P.24
燕麦蔓越莓饼干 P.26
莫扎瑞拉乳酪玉米面包 P.30
蓝莓杯子蛋糕 P.36
布丁面包 P.40
甜蜜蜜的手工果酱2款 P.44
喷香肉桂香蕉蛋糕 P.48
充满回忆的钮扣饼干 P.52
蜂蜜姜饼人 P.56
揉揉面,作披萨P.60
胡萝卜蛋糕 P.67
★粒子的绘本点心游戏★
小朋友作面包 P.72
超浓起司番茄咸蛋糕 P.74
喷香肉桂香蕉蛋糕 P.77
古利古拉黄金鸡蛋糕 P.80
桑葚优格面包 P.82
巧克力布朗尼 P.86
巧克力玉米脆片 P.89
什么都卖面包店 P.91
一口米松饼 P.96
比利时松饼 P.99
森林派对马芬蛋糕 P.102
蜜渍柑橘杯子蛋糕 P.106
自家风味面疙瘩 P.108
猫咪巴士吉利号与&动物面包 P.111
抹茶白巧克力面包 P.117
果香风味奶茶&私房司康 P.120
厚实味抹茶饼干P.124
柠檬优格蛋糕 P.127
写在书末 P.130
