沧海一粟 编辑推荐
一本成为甜点定订制师必备的“甜点实作指南”
烘焙初学者的“不失败圣经”!
45款职人烘焙甜点，让你一次学会!
时尚贵妇指定名店VK cooking house，带你进入烘焙实习课
怎样才能烤出完美无暇的马卡龙裙边?
怎样才能烘烤出裂的刚刚好的闪电泡芙?
怎样才能做出经典的维多利亚蛋糕?
怎样才能烤出玛德莲的凸凸肚脐?
网络人气烘培名店的不藏私技巧，一次教会你!
★Point 1:最是超人气!
排队名店的时尚甜点，教你在家自己做。
不管是让IG网红惊喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕，还是一切开就叫人惊艳的彩虹千层、可爱到让人舍不得吃的富士山蛋糕，还是大排长龙也一定要到的下午茶不败选择抹茶卷，不用大排长龙，自己做就可以。
★Point 2:最是独特!
每天都是甜甜的小日子，整人蛋糕也有趣。
不管是庆生还是婚礼、姊妹聚会......等，每一天都是特别的，自己亲手烤个蛋糕送给心里面最在意的人。
或是把牙膏当成马卡龙夹馅?!泡芙做成芥末口味的?!送朋友辣到感动得泪流满面的杯子蛋糕......等，这些你从未看过的整人系甜点也教你在家自己做，帮特别的朋友过特别的日子，当然也要有最独特的心意。
★Point 3:最是专业!
800多张彩图详细图解，烘焙新手也零失败。
网络名店职人VK cooking house以这一路如何从体育选手变成烘焙订制师的经验分享，全书共800多张彩图一步一步详细图解，初学者也可以立刻上手的完美配方和不失败秘诀!一步一步跟着做，保证烘焙新手也零失败~
★Point 4:最是经典!
玛德莲源自孙女对于祖母的思念。
可丽露源自修女回馈给居民的心意，成就了美丽的意外。
维多利亚蛋糕是因为英国维多利亚女王下午茶必吃而命名。
这些有故事的甜点都是烘焙人最爱的经典品项，不管是故事还是配方作法，书中统统都有!
★Point 5:最是齐全!
完美的下午茶甜点品项，完整收录。
除了各种美味的蛋糕之外，还有糖霜饼干、甜塔、咸派、法式泡芙、马卡龙、蛋糕卷、磅蛋糕等，烘焙人最爱的甜点，一点一点，甜甜融化你的心!
★Point 6:最是疗愈!
亲手烘焙蛋糕通常不是为了可以省下多少金钱，大多数时候，其实是为了疗愈，疗愈自己，也疗愈别人，为特别的人亲手做一个独特的蛋糕，看见他们吃下蛋糕时的幸福表情，似乎一切都值得了。
自序--成为订制甜点师之路
PART 1 【这样玩面粉】
基础工具
基础材料
四种基础馅料
◢香缇鲜奶油.卡士达酱.意式奶油霜.杏仁奶油馅
Part 2 【排队名店的超人气甜点】
富士山磅蛋糕
皇家巧克力磅蛋糕
柠檬磅蛋糕
彩虹千层蛋糕
千层蛋糕
少女心生乳酪蛋糕
抹茶蛋糕卷
水果蛋糕卷
经典奶油饼干
糖霜饼干圆舞曲
・水玉点点.华丽徽章
・夏日蕾丝.爱情鸟
・钻石戒指.香水瓶
・爱情蕾丝.白净蕾丝
香草黎麦杯子蛋糕
南瓜杯子蛋糕
脆脆杏仁杯子蛋糕
猫肉球棉花糖
PART 3 【大人味的塔和派】
缤纷水果塔
法式苹果塔
经典草莓塔
法式咸塔
栗子猪肉野菇咸塔
法式嫩鸡咸塔
PART 4 【经典法式甜点】
马卡龙
・一起去巴黎・马卡龙涂鸦
独角兽造型马卡龙
猫咪马卡龙
经典玛德莲
可丽露
闪电泡芙
修女泡芙
巴黎布雷斯特
法式咸蛋糕
嫩鸡咸蛋糕
PART 5 【甜甜小日子。派对甜点】
维多利亚海绵蛋糕
来一场圣诞Party
惊喜蛋糕
双层生日蛋糕
整人牙膏马卡龙
超辣杯子蛋糕
附录--在特别的日子,亲手制作甜点给最在意的人
附录--订制一个属于你的甜点
