selena 编辑推荐
用“一道料理”代替“一张名片”来认识美食家吧!
中意有温度感的手动磨豆机，也爱偶尔早起做早餐，看到厨房填满瓶罐锅盘就满足，料理也是，生活也是，寻常日子只要有喜欢的事物做伴就很好。
Recipe食谱‧Items好物‧Daily life生活
美食家不藏私的美味食谱 & 生活方式大公开!
不只对食材挑选、料理均衡、摆盘呈现多一点讲究，也重视日常生活，不惜花费时间精力打造风格的一群人。
他们的每一天，充满许多让人忍不住想学的各样灵感!
本书重点
他们对于食物的热爱，仿佛是与生俱来的......
有人曾是编辑、有人是插画家、也有平面设计师、有上班族、也有人一就业就走进料理世界。
无论从何处来，最终他们在美食的路上前行。
来看看爱吃也爱煮的美食家们，充满香味的每一天。
这本书里:
有食谱(美食家餐桌上51道拿手好菜)
有好物(平日爱用的好东西142样)
有生活(聪明生活少不了的43个小撇步)
登场人物来自创刊超过4年、受到许多人喜爱的《便利生活慕客志》(暮らし上手)系列。
88位热爱生活的美食家们，令人好奇的生活风格及独门食谱大公开!
不仅拥有许多创意食谱、烹调巧思，对于居家生活细节的小小讲究，也充满令人想要模仿的独特魅力。找一道有兴趣的好吃食谱、一窥美食家私下的生活方式，究竟他们爱用的锅碗瓢盆、厨具器皿有什么特别?也许你也能把自家的餐桌与小厨房变得更有风格!
【美食家的烹调巧思】
用一道菜代替名片 My special Plate
My Plate 1 椰奶酱醋炖鸡│药袋绢子
My Plate 2 炖甜椒│Salbot 恭子
My Plate 3 炖鸡肉与甜椒│冷水希三子
My Plate 4 汤浸春蔬│中山智惠
My Plate 5 豆子与豆腐的爽口咖喱│松竹智子
My Plate 6 根茎蔬菜与小鱼干汤头炊饭│富田忠辅
My Plate 7 马铃薯鸡肉汤│铃木惠美
My Plate 8 春蔬汤泡饭│中川玉
My Plate 9 橘皮与青橄榄全麦面包│江端久美子
My Plate 10迷迭香饼干│星谷菜菜
【美食家的餐具器皿】
美食家们爱用的生活道具 Favorite item
01 杯子&器皿篇
02 厨具篇
03 保存容器篇
【美食家热爱的生活】
美食家们的生活小诀窍 Daily Life
01 日常篇
02 宴客篇
03 失败经验谈
04 小小的坚持
【美食家的拿手菜】
Prologue 前言 来看看料理专家怎么过生活。
Chapter 1 日式‧家庭料理 JAPANESE & HOME-STYLE
根茎蔬菜与小鱼干汤头炊饭 春蔬汤泡饭
豆子与豆腐的爽口咖喱 熬煮甜辣洋葱大麦
汤浸春蔬 马铃薯炖肉
蔬菜抹酱 生姜酱煮牛肉与竹叶牛蒡
茶碗蒸 马铃薯鸡肉汤
香菜炒鸡软骨 水芹菜、紫色洋葱与牛肉的豪华沙拉
马赛鱼汤风味粥 通心粉沙拉
松茸牛丼 炸鸡块
小扁豆与蕃茄干炊饭 加入满满新鲜洋葱的炸肉饼
适合瘦身中的生姜猪肉烧 松软可口炸鸡胸肉
越南风味卤肉 腌渍高丽菜与芦笋
桂花陈酒煮白凤豆配切片面包 加了白凤豆与生火腿的起司炸肉饼
Chapter 2 西式‧多国籍料理 WESTERN & ETHNIC
蕃茄牛肉 炖鸡肉与甜椒
炖甜椒 蛋包饭
椰奶酱醋炖鸡 韩式生菜包肉
满满夏季蔬菜的泰式咖喱 适合配饭的高丽菜卷
油封鸡腿 白凤豆法式浓汤
鸡肉咖喱 沙拉风味的酒蒸白肉鱼
烟花女意大利面
Chapter 3 甜点 SWEETS
杯子面包 古利与古拉的蜂蜜蛋糕
迷迭香饼干 黑芝麻松饼
草莓热可丽饼 卡士达布丁
放了满满秋天果实的提拉米苏
Chapter 4 面包BREAD
橘皮与青橄榄全麦面包 三明治便当
茄子味噌御烧面包 日式贝果 + 鹿尾菜&奶油起司
洋菇与罗勒的欧姆蛋三明治 鸡肉生菜三明治
法式布里欧面包
【No Cooking, No Life! 的美食家们】
人名索引 Index & Profile
no.001 富田忠辅 Tomita Tadasuke no.002 中川玉Nakagawa Tama
no.003 松竹智子Matsutake Tomoko no.004 加纳由美子Kano Yumiko
no.005 中山智惠Nakayama Chie no.006 久保香菜子Kubo Kanako
no.007 小寺美弥 Kotera Miya no.008 塩山奈央 Shioyama Nao
no.009 柚木聪美 Yugi Satomi no.010 铃木惠美 Suzuki Emi
no.011 高桥由纪 Takahashi Yuki no.012 成泽正胡 Narusawa Masako
no.013 鸟海明子 Torinoumi Akiko no.014 飞田和绪 Hida Kazuo
no.015 滨田美里 Hamada Misato no.016 森薰 Mori Kaoru
no.017 山户由香 Yamado Yuka no.018 植松良枝 Uematsu Yoshie
no.019 今泉久美 Imaizumi Kumi no.020 市濑悦子 Ichise Etsuko
no.021 濑户口诗织 Setoguchi Shiori no.022 冈田桂织 Okada Kaori
no.023 渡边真纪 Watanabe Maki no.024 松井里绘 Matsui Rie
no.025 小堀纪代美 Kobori Kiyomi no.026 冷水希三子 Hiyamizu Kimiko
no.027 Salbot恭子 Salbot Kyoko no.028 细川亚衣 Hosokawa Ai
no.029 药袋绢子 Minai Kinuko no.030 外处佳绘 Todokoro Yoshie
no.031 高谷亚由 Takaya Ayu no.032 口尾麻美 Kuchio Asami
no.033 井口和泉 Iguchi Izumi no.034 森崎茧香 Morisaki Mayukya
no.035 广泽京子 Hirosawa Kyoko no.036 北坂伸子 Kitasaka Nobuko
no.037 大竹明郁 Otake Aiku no.038 莲沼爱 Hasunuma Ai
no.039 皆口奈穗子 Minakuchi Nahoko no.040 星谷菜菜 Hoshiya Nana
no.041 若山曜子Wakayama Yoko no.042 千叶奈津绘 Chiba Natsue
no.043 福田淳子 Fukuda Junko no.044 佐藤实纱 Sato Misa
no.045 江端久美子 Ebata Kumiko no.046 大薮佳代子 Oyabu Kayoko
no.047 小泽千寻 Ozawa Chihiro no.048 山内优希子 Yamauchi Yukiko
no.049 森田三和 Morita Miwa no.050 中本若菜 Nakamoto Wakana
no.051中田由衣Nagata Yui 专栏里出现的美食家们
