造型和果子的基础做法窍门,新手也能轻松上手

沧海一粟的头像 沧海一粟 编辑推荐人气:0时间:2022-12-08

任谁都能上手的造型和果子:好想拍照上传!

任谁都能上手的造型和果子

好想拍照上传!

  • 作者:川嶋纪子
  • 译者:童小芳
  • 出版:台湾东贩
  • 年份:2018年10月
  • 语言:繁体中文
  • 页数:96 页
  • ISBN:9789864758197

兔子、熊、书包、圣诞树、樱花......

从动物、花草植物以及节日等主题,变化出超可爱疗愈的练切和果子。

只要端出来,绝对会吸引众人目光!

跳脱和果子制作复杂、总是体现四季风情的既定形象,书中以可爱的主题展现和果子的全新样貌,总是在橱窗里看起来高雅的和果子,也可以有童趣亲切的一面。

本书会介绍6个基础作法,接着每种和果子都会一步步以清晰的照片解说,即使是新手也完全不用担心。

只要学会这6个作法,就能应用在本书的各种主题上,在不同季节、不同场合、不同节日,相信各位都能做出最与众不同的可爱和果子。

○什么是练切?

和果子的历史悠久、种类繁多,其中上生果子中的“练切”是指直接混合白豆沙馅与求肥所制成的面团,是一种便于细部加工和果子的产物。

○主要内容

一、动物图案的练切

以超可爱疗愈的动物为题材,以随手可得的道具打造出意想不到的和果子。

二、贺礼与节庆主题的练切

以万圣节、复活节、圣诞节等节日,发想出可爱又吸睛的造型,独一无二。

三、花卉与植物主题的练切

以常见的樱花、绣球花、牵牛花为主题,步骤简单,即使是新手也能做出大师级般的美丽和果子。

本书特色

◎每一种和果子、每一个步骤都有照片清晰解说

◎主题众多、贴近生活,重点是外观超可爱!作法又简单!

前言...4

序章

和果子的基本

本书中使用的主要工具...8

本书中使用的主要材料...10

Basic recipe_01练切...12

Basic recipe_02染色/03锦玉羹...13

Basic recipe_04包馅...14

Basic recipe_05半包...15

Basic recipe_06贴晕...16

Basic recipe_07上揉...17

第1章

动物主题的练切

01兔子...20

02大象...22

03企鹅...24

04熊...26

05绵羊...28

06熊猫...30

07小鸟...32

08小狗...34

09青蛙...36

10猫...38

第2章

贺礼与节庆图案的练切

11松竹梅...44

12baby(男孩与女孩)...46

13桃子...48

14复活节彩蛋...50

15书包...52

16鲤鱼旗...54

17围裙...56

18男立领衬衫...58

19烟火...60

20万圣节鬼魂...62

21圣诞树...64

第3章

花卉与植物主题的练切

22樱花...70

23绣球花...72

24绣球花...74

25蔷薇...76

26樱桃...78

27石竹花...80

28牵牛花...82

29向日葵...84

30菊花...86

31苹果...88

32山茶花...90

33梅花...92

专栏1颜色的二三事...40

专栏2摆设搭配与拍照...66

后记...94


TAG:造型和果子 和果子 日式糕点

更新于2022-12-08

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