selena 编辑推荐
幸福，就是一个人开伙也乐意
蓁蓁私藏50道美味料理，专属我们的开饭时刻!
小宅煮义──1个人住的居家小资，忙碌一天过后，最幸福的事莫过于回家好好为自己做顿美味料理，享受轻松惬意的用餐时光!
小宅美食达人──许蓁蓁，收录50道单人美味料理，亲手制作简单上手，1个人开伙也是件幸福的事!
“就爱小宅餐桌!”单人经济学开张。
一个人也可以品尝优雅的美味，跟着蓁蓁一起点缀餐桌时光吧!
本书特色
◎外食不安全，一个人该如何煮?
现代社会越来越多人自己居住，食安问题频传，使得小宅们每天都在烦恼“吃”的问题，天天吃外食怕不营养不安全，该如何准备三餐，已经是小宅们头痛许久的问题了，让我们跟着蓁蓁的好手艺，轻松享受悠闲的用餐时光。
◎五大分类，照顾所有人的健康!
本书特别分为早餐、午餐、晚餐、野餐、食补五大类，每个品项精选10道美味又营养的佳肴，附上料理步骤、美味心情故事、实作照片及插画，让你在生活中的每一个精彩片段，都能与蓁蓁共渡，一个人开伙，真的好幸福!
○朝x每朝元气大满贯
满满的活力，就从朝食开始。
◎小宅菜单:蔬菜德式水波蛋 (German Assorted Veggie Poach Egg)
◎美味心情故事:我手上的菠菜，在几个小时前，还躺在云林的田间，晒著那里的温暖太阳。170公里的距离，我却好像真的感受到太阳的温度、空气的香甜、爷爷奶奶无尽的爱。
我羡慕起，躺在云林西螺田间里的菠菜，离家好近。
○午x整点报食，我的小确幸
午刻用膳，工作能量更充沛!
小宅菜单:墨西哥塔可牛排 (Mexico Skirt Steak Taco)
美味心情故事:任何事情都必须尝试一下，才能知道自己最合适的是什么，偶尔跳出框框，也许就有另一个世界，大不了，跳回来就好，下次，还是点个熟的牛排吧。
○晚x沉淀身心的飨宴
疲惫KO，开伙慰劳自己吧!
小宅菜单:西班牙雪莉炖猪 (Sherry Wine Infused Pork Stew)
美味心情故事:现在想起西班牙，都还能够鲜明地想起那片草原，清晰到好像都闻到草的香气，风还是柔软地吹拂著那片草原，我知道那个地方就在那，一切都没变过。
○野x远足、郊游袋著走
假日乐出游，一盒趴趴GO。
小宅菜单:野餐彩绘吐司盘 (Picnic Sandwiches Bar)
美味心情故事:凉凉的微风吹拂著脸庞，用力呼吸就能闻到草的香气，就像电影里会出现的场景似的，这一刻我突然爱上野餐，直到天色变暗，我们才依依不舍地回家，原来野餐是件这么美好的事情!好希望有天也能够重温这么棒的野餐经验。
○补x好食，摆脱难缠小毛病
私藏小撇步，让蓁蓁温暖你的心。
小宅菜单:土豆猪蹄煲 (子宫不畏寒)
美味心情故事:每次吃到土豆的时候，就会想起在家里的餐桌时光，升起一股暖暖的幸福感，主持了旅游节目，一路吃了不少美食，但要问我最好吃的是什么，只要有碗白饭，能够配着土豆或荷包蛋，就是记忆中最美好的味道了!
自序 幸福,就是一个人开伙也乐意
单元一 小宅的一天(单人三餐料理)
早餐篇 微笑,开启一日之计
1.早餐培根马克蛋Breakfast Bacon Baked Eggy
2.云朵班乃迪可蛋Benedict Egg In the Cloud
3.法式吐司早餐卷French Toast Breakfast Roll
4.火山熔心蛋吐司Lava Melt Toast
5.香肠培根早餐堡Sausage Bacon Spiced Burger
6.蔬菜德式水波蛋German Assorted Veggie Poach Egg
7.墨西哥莎萨早餐 Mexico Taco BLT
8.焗烤隔夜披萨条 Oven Baked Pizza Fries
9.早餐玉米炒蛋卷Breakfast Corn Scramble Egg Roll
10.焗烤鲔鱼番茄盅Tuna Stuffed Baked Tomatoes
午餐篇 日正当中,属于我的饭盒时光
1.蜂蜜可乐猪刈包Honey Dip Pork Bum
2.帕马森起司炖饭Parmesan Cheese Risotto
3.焗烤奶油节瓜面Veggie & Leek Foil Boiled Mug
4.墨西哥塔可牛排Mexico Taco Light Steak
5.啤酒牛肉洋菇派Beer Marinated Steak Mushroom Pie
6.青酱水煮章鱼脚Boiled Octopus with Pesto Sauces Pasta
7.焗烤节瓜披萨条Oven Baked Stuffed Zucchini
8.黄金软骨炖饭球Golden Crispy Risotto Ball
9.莫扎瑞拉彩椒堡Mozzarella Bell Pepper Burger
10.大虾米沙拉厚片 Giant Prawn Roll Salad
晚餐篇 沉淀疲惫身心,下厨犒赏自己吧
1.酒蒸干贝蛤蜊盅 Scallop & Clams Wine Bath
2.季节啤酒海鲜饭Seasonal Beer Seafood Paella
3.德式酸菜肉片锅German Sour Cabbage Pot
4.番茄慢炖牛腩锅Beef Shank Tomatoes Stew
5.西班牙雪莉炖猪Sherry Wine Infused Pork Stew
6.牛奶味噌土手锅Japanese Milk Miso Pot
7.炖香肠时蔬短面Sausage & Veggie Pasta Stew
8.洋菇芦笋闷烧鱼Mushroom & Asparagus Daily Fish
9.越式烤蔬菜沙拉Vietnamese Grill Veggie Salad
10.地中海茄蛋炖锅Shaskshuka Egg Risotto
单元二 小宅的野餐(单人远足料理)
1.草莓油醋拌起司Strawberry Caprese
2.法式吐司玻璃罐French Toast in Jar
3.野餐彩绘吐司盘Picnic Sandwiches Bar
4.涮牛肉芝麻沙拉Beef Sesame Marinated Salad
5.韩风猪肉温沙拉Korean Style Warm Salad
6.焗烤肉酱螺旋面Baked Meat Sauces Pasta in Jar
7.烤牛肋蔬菜饭团Grill Ribeye with Slow Cooked Vegetables Rice Roll
8.莫扎瑞拉培根卷Bacon Wrapped Mozzarella Cheese Sticks
9.通心粉起司球球Mac & Cheese Pop
10.墨西哥风野餐卷Assorted Taco Picnic
单元三 小宅食补(单人养生料理)
1.萝卜白雪盅(健康减脂)
2.苦瓜猪肉盅(嘴唇干裂)
3.土豆猪蹄煲(子宫寒冷)
4.生姜甜梨汤(四肢发冷)
5.人参银耳鸡蛋汤(保持年轻神采)
6.葱枣盅(气虚)
7.糙米粥(便秘)
8.生姜鸡蛋茶(经痛)
9.糯米翡翠粥(外感性感冒)
10.醋炖鸡蛋(精神不振)
