selena 编辑推荐
腌鲑鱼、咸蛋、梅酒、情人果、担担面、咸水鸡、泡菜臭豆腐......
渍菜、常备菜、甜点、饮品甚至是热菜主食，都能在玻璃罐的小小宇宙中发光发热!
发挥食材特性，让玻璃罐不再受限于沙拉，不只是器皿，还是超好用料理小帮手!
因密封性佳、防油耐酸、保留鲜度与可装入水分的特质，使玻璃罐成为易于携带的“食尚”新宠儿!除了轻食沙拉，小小玻璃罐还能玩出什么样的创意料理呢?擅于发挥创意，运用时令食材，手作美味料理的“恋恋家”，将不藏私分享多道千变万化的自制罐装饮食。
爱吃热食喝热汤也没问题!运用罐子的特性，设计出玻璃罐专属高汤，让超便利热食法，做出热呼呼的饱食海鲜粥、味噌拉面、茶泡饭及台南碗粿，一边大口痛快吃海蜇皮、腌鲑鱼、香料培根;端出醉虾、蒜味咸蛤蜊、臭豆腐泡菜等流传久远的居家常备菜;再摆上一小碟红烧鳗鱼、自制咸蛋、麻油辣萝卜干当低钠开胃渍菜;饭后甜点有5分钟百香果冰淇淋、免加起司的起司蛋糕、花生泡泡冰与杨桃蜜饯;最后佐以梅酒、姜汁黑糖蜜、水果醋饮与巧克力奶酒......这些可口诱人的好料，通通来自书里50道玻璃罐中小宇宙!
拿起手边的玻璃罐，翻开本书，让我们准备好~出发到不‧可‧思‧议的玻璃罐新世界!
【作者序】玻璃罐的食尚复兴
CH.1 常备菜
香柚水萝卜
台式脆瓜
辣拌大头菜
泰式凉拌莲藕片
臭豆腐泡菜
醉虾
凉拌海蜇丝
咸水油封鸡
油渍鳀鱼洋菇
麻香辣绍子酱
辣腌芦笋
红烧鳗鱼
蒜味咸蛤蜊
CH.2 主食
海鲜热粥
味噌拉面
明太子茶泡饭
台南碗粿
培根南瓜浓汤
鸡丝担担面
寿司三明治
韩式冷面
牛奶燕麦粥
BBQ烤肉串
CH.3 渍料理
油渍鲭鱼
芫荽莳萝腌渍鲑鱼
乡村风香料培根
咸蛋
油渍香料番茄
农家麻油辣萝卜干
柚子胡椒醋辣椒
CH.4 甜点
百香果冰淇淋
蜜桃彩虹起司蛋糕
洋梨白酒果冻
花生泡泡冰
姜腌李
桂圆无花果甜米糕
古早味情人果
杨桃干
李仔咸
自制凤梨罐头
CH.5 饮品
梅酒
冰糖莲藕茶
红李水果醋饮
马告冷萃茶
姜汁黑糖蜜
雪耳橙汁
树梅果子露
浓缩杨桃汁
果实香甜酒
巧克力奶酒
