selena 编辑推荐
潮流崇尚简单做饭和用具少的家庭食谱，标榜食材随时能在冰箱找到，至于调味品就是善用多用途酱料，虽然这书的内容稍微出格，却是令读者觉得实用而又有别坊间的烹饪书，透过约50个简易又有POINT的食谱，并带出食材的真味，书内应用的调味料的特色及各种厨房用具的功效，都会简略介绍，以达到物尽其用，让读者实践书中菜式，”煮得好EASY”，亦是这书的意念所在。
推荐序
前言
百吃不厌的秘密──魔魅的调味料
30分钟内完成的一顿美食
HEA就是简单方便
1. 烤牛油果
2. 牙签鸡翼
3. 麦片脆鸡
4. 棒饺子
5. 无油煎脆鱼柳
6. 三色花生酱拌里芋
7. 紫苏煎饼
8. 冷拌棋子面
家常菜升格变潮食
1. 和风一口牛
2. 盐烤鱼
3. QB炒珍菌
4. 猪柳芝士年糕卷
5. 5分钟大云吞
蛋煮几味
1. 玉子烧
2. 温泉卵
3. 茶碗蒸
4. 雀巢蛋
百变豆菜
1. 千岛什锦拌干丝
2. 拌百页丝
3. 豆豉粟米粒
4. 豆皮炒白菜
5. 味噌炆豆卜
6. 照烧豆腐
7. 豆干杂菜饭
三文鱼变变变
1. 三文鱼松
2. 三文鱼薯饼
3. 烩三文鱼
4. 石狩锅
幸福锅物EASY煮
1. 汁煮�鱼头
2. 辛辣豆腐锅
新手人妻初回煮
1. 姜烧茄子
2. 手网蒟蒻
3. 干免治
4. 煎猪肉饼
5. Aichi沙律
餐桌上无饭不欢
1. 奄列饭
2. 爱心饭团
3. 梅菜茄子饭
4. 冷饭升格RISOTTO
5. 盐曲鸡饭
6. 腊肠栗子饭
百搭定食无烦脑
1. 粟套餐:粟米红萝卜排骨汤 + 红萝卜百页结
2. 菜套餐:杂菜汤 + 美式排骨
3. 豆套餐:大葱豆腐汤 + 日式咖喱
4. 南套餐:南瓜汤 + 碎肉煮南瓜
认是烹调工具特性,稳操胜券
鸣谢
