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这是一本增进全家和乐的食谱。
作者从小就跟随在姨妈身边熏习做菜的机缘，少女时代更疯迷傅培梅在电视上教做中国菜的节目，学习到如何轻松优雅的下厨，而且每逢假日就会和母亲一同去市场，学习著如何采买，也由母亲从旁指导开始下厨做菜，不但愈做愈有趣，积累了许多做菜的诀窍。
婚后因夫家是北方人，公公喜欢吃面食，婆婆是南方人，因此学做各种不同的北方面食及南方米饭小菜，总得公婆的欢心。甚至上了电视教作食谱，每道菜都被工作人员抢着争食，连五星级的大厨也赞誉有加。朋友们在她的指导下，也让餐桌美味成了家庭重要增进感情的契机。最神奇的是，很多菜色是由“食神”托梦而来的。
这本书的每道菜都是作者及家人的最爱，她非常乐意跟读者分享。为了让大家学习方便，我们以食材分类为牛肉类、猪肉类、鸡肉类、海鲜类及蔬菜豆腐蛋类。相信你每做一道菜，都会很开心，因为你将得到各方的赞美呀!
4作者序——只要你动手,绝对零失败
牛 肉 类
10凉薯炒牛柳
11马铃薯洋葱烧牛肉
12香蒜南瓜牛肉角
14凤梨炒牛柳
16蒸牛肉丸
18西湖牛肉火庚
19水梨炒牛肉
20生菜牛肉卷
22贵妃牛腩
24泡菜炒牛肉
26牛肉炒鲜蔬
猪 肉 类
30秋葵镶肉蒸粉条
32柚香子排
34子姜小卷红烧肉
35黄豆烧猪脚
36照烧葱肉卷
38京酱肉丝
40咖啡腩排
42白菜肉丸煲粉条
44小米丸子
45梅菜丸子
46葱火靠子排
47麻油肉片杏鲍菇
48茶香叉烧肉
50豉汁生炒五花肉
51金橘蜜小排
52火腿冬瓜夹
54培根卷土豆泥
56煲仔饭
鸡 肉 类
60葱爆鸡丝
62腐乳鸡
64糖醋莲藕鸡丁
66豉椒南瓜蒸鸡
68粉蒸鸡
69豉椒蒸鸡
70葱油鸡
72照烧鸡腿
73成都鸡
74口水鸡
76碎米鸡丁
鱼 类 海 鲜
80糟火留鱼片
82日式红烧鱼
84剁椒鱼头
86豆腐乳蒸丁香鱼
88咸鱼蒸肉饼
89啤酒鱼
90节瓜溜鱼片
92酸豇豆蒸鱼
94红烧下巴
95滑炒鱼丁
96酸菜蒸鱼
97黄金粟米花枝球
蔬 菜 豆 腐 蛋 类
100蟹黄蛋
102香菇酿蒸蛋
103辣椒炒蛋
104回锅蛋
106重庆麻辣小面
108番茄炒酸豇豆
110奶油蕈菇烤洋芋
112西芹酿沙拉
114手撕杏鲍菇
116炒酸白菜
118酱百页豆腐肉夹
120糖醋臭豆腐
122凉拌十锦菜
124麻辣豆鱼
