日本39家人气酒馆独创料理与260道私房料理

006店家介绍&SHOP DATA

012加工肉料理

肉派、肉酱、幕斯、肉冻、香肠

012微烟熏糯米猪肉派

013田中肉屋肉派

013肉派添附法式乡村面包

014鹅肝伊比利亚猪肉派

014胶原蛋白肉冻

015鸡肝幕斯

016基本!鸡肝肉派

016白肝肉派

017大山鸡肝幕斯

017赤鸡肝肉派及赤鸡肉酱拼盘

018播州赤穗地鸡肉酱盆栽

018盐渍牛肉卡蒙贝尔起司自制肉酱

019鲍鱼肝肉酱

019熏鲑鱼肉酱

020血肠

020法式布丁血肠

021现代风血肠

022自制烟熏香肠

023炭烤意大利香肠添附番茄煮白四季豆

023意式凉拌马肉生火腿

024煎烤料理

肉料理、鱼料理、其他

024烤猪五花卷

025岸先生的美味碳烤猪肉

025香烤香草面包粉伊比利亚猪五花肉

026冲绳排骨

026炉烤排骨

027炙烤自制酒粕培根

027名物!温体鸭半敲烧

028松露风味炭烤珍珠鸡带骨鸡腿

028炭烤鸭胸

029自制腌渍迷迭香烤牛肉

029和牛汉堡排

030优格香料腌渍小羊排添附烤番茄及哈里萨辣酱

031炙烤带骨小羊排

031炙烤小羊排佐覆盆子酱

032炙烤带骨小羊里肌肉

032卡普涅高丽菜卷

033厚切鹅肝白萝卜佐柚子酱

033香煎鸭肝

034牛心朴叶烧佐洋葱味噌酱

034和牛牛舌排添附山胡椒莓

035特选牛内脏铁板烧

035鸡内脏什锦烧

036富士屋本店炙烤汉堡排

036名物!炭火直烧琉球岛和牛阿古猪汉堡排

037鲔鱼排淋沙瓦酱

038惊为天人!香烤鲔鱼下巴添附特制香辛料

039轻煎鲣鱼添附烤茄子

039微烟熏初鲣

040香煎香料真沙丁鱼

040尼斯风香煎沙丁鱼沙拉

041唐多里烤青�

041奶油香煎白带鱼佐茼蒿酱

042香烤香草三线矶鲈

042焗烤马铃薯魩仔鱼

043名物!蒜香炙烤海胆盒

044香料盐烤红虾

044红车虾马铃薯法式烘饼

045蒜炒鲜虾墨西哥干辣椒

046焗烤火焰法国蜗牛

047起司帆立贝法式烘饼

047肥厚特大!炉烤香菇牡蛎

048烤香草奶油帆立贝香菇

048肝奶油烤角蝾螺香菇

049香煎鳀鱼奶油杏鲍菇

049杏鲍菇佐蓝纹起司奶油酱

050炉烤舟形蘑菇

050蘑菇陶板烧

051栃尾油豆腐皮

051炉烤香浓起司洋葱

052鸡肉芹菜香料煎饺

052 双起司荞麦可丽饼

053王将火腿香料沙拉味噌风味披萨

053  魩仔鱼葱花青海苔馕饼披萨

054 意式薄片冷盘、鲜鱼料理

054意式凉拌鲔鱼颊肉

055意式凉拌鲜鱼

055意式凉拌大泷六线鱼

056 卡瓦气泡酒醉岩牡蛎

056意式凉拌烟熏水章鱼

057综合海鲜佐土佐醋冻

057鲷鱼昆布夹搭配酪梨佐罗勒酱

058腌渍嫩鲑鱼

058普罗旺斯风腌渍濑户内海竹䇲鱼佐番红花冻

059生鱼片三拼盘

060温制腌渍帆立贝

060腌渍萤乌贼

061醋渍沙丁鱼

061鲭鱼生寿司

062腌渍真沙丁鱼佐油醋酱

062鞑靼鲔鱼生火腿

063山形鳟鱼泥

063酛的特制鱼泥

064洋风竹䇲鱼泥佐核果及热那亚青酱

065作法解说

082前菜、小菜、下酒菜、综合拼盘

082番茄镶水牛&马苏里拉起司卡布里沙拉

083 Dashi青豆豆腐卡布里沙拉

083奶油起司番茄淋干土佐酱油

084铁板蘑菇

084蘑菇串

085鳕鱼干泥

085海胆布丁

086奶油炖鲍鱼菇添附菰米炒饭

087圆蒟蒻佐古冈左拉起司

087马斯卡彭起司豆腐&法国面包淋蜂蜜

088  野菇墨西哥酥饼

088牛肚沙拉

089西班牙市场下酒菜

090普切塔(蔬菜及鸭肝泥Half & Half)

090松叶蟹脚奢华蟹黄普切塔

091鲜虾酪梨塔塔酱法式千层酥

092海胆乌鱼子普切塔

093拿坡里三明治

093综合起司拼盘C

094双色橄榄佐番茄酱

094综合橄榄拼盘

095橄榄油腌渍橄榄番茄干

095香浓芝麻豆腐

096佃煮马斯卡彭起司

096小黄瓜佐自制力士味噌

097烟熏明太子

097自制乌鱼子

098野菇 南瓜 长枪乌贼卷

098自制肉丸可乐饼 综合彩椒 白四季豆

099青豆仁 栉瓜 帕尔马产生火腿

099花枝沙拉 螺贝 朝鲜蓟

100皮蛋拌豆腐添附麻辣绿沙拉

100珍味三样拼盘

101鸡肝幕斯、猪肩里肌肉酱、肉派添附法式乡村面包

102开胃小点 泡组随兴拼盘

103前菜5样拼盘

104综合前菜拼盘

105カベソン综合前菜拼盘

106前菜7样拼盘

107前菜

108沙拉、蔬菜料理

108鳀鱼风味马铃薯沙拉

109古冈左拉起司马铃薯沙拉

109俄罗斯风马铃薯沙拉

110马铃薯沙拉

110马铃薯沙拉

111香煎栗子马铃薯奶油酪梨

111山葵酪梨

112番茄酪梨沙拉

112新鲜酪梨酱

113章鱼、酪梨、小黄瓜佐法式佐酱

113番茄酪梨沙拉佐黑橄榄酱

114活章鱼香菜香草炸弹!泰国风沙拉

114自制熏鲑鱼沙拉

115 7种蔬菜搭配沙拉米帕玛森起司

115水菜水茄子及京都鸭生火腿的京都沙拉

─佐莱姆洋葱酱─

116蔬菜料理3样拼盘

116特制销魂凉拌小黄瓜

117DENDEN”和风”综合蔬菜盘佐温酱汁

118富士山麓あかね农场&花之都京都农家产地直送!

综合蔬菜盘佐白芝麻温酱汁

119山形综合蔬菜盘佐味噌奶油温酱汁

120当季腌渍蔬菜~苹果酒风味~

120腌渍烤红椒

121高汤”和风”腌渍蔬菜

121腌渍新鲜蔬菜豪华拼盘

122香烤新洋葱“佐烟熏奶油盐味酱汁”

122香烤山药“佐海带香蒜酱汁”

123香蒜辣椒炒青菜

123香蒜辣椒花椰菜樱花虾添附香菜

124鳀鱼高丽菜

124香烤下仁田葱佐鳀鱼奶油

125烟熏番茄

125摩洛哥风小黄瓜白萝卜

126炸物料理

126酥炸难波黑牛牛排

127酥炸斯卡莫札起士小牛腰内肉

127香草面包粉酥炸油封猪喉肉

128香辣☆炸鸡

129水牛城香辣炸鸡块

129南墨炸鸡佐哈瓦那辣椒酱

130纸包鸡

130酥炸午餐肉

131酥炸香草高丽菜卷

131名物!生火腿奶油可乐饼

132崭新炸虾饼佐塔塔酱

132相生产千珠牡蛎佐塔塔酱

133酥炸香料小虾

133美乃滋炸虾!

134酥炸鱼块&薯块

134拿坡里炸海藻面包

135矶部炸竹轮

135炸薯条佐香辣番茄酱

136秘传豆泥可乐饼

136酥炸庄内麸包盐纳豆

137绝品 弹牙莲藕馒头

137酥炸蔬菜拼盘

138炖煮、香蒜、清蒸料理

138江户前风番茄红酒炖和牛牛筋 自制面包

139马德里风炖牛杂

139香嫩炖猪杂

140马德里风炖牛肚

140马德里风炖牛肚伊比利亚猪腊肠

141小羊肉丸

141伊比利亚猪肉丸佛朗明哥蛋

142杏仁番茄酱炖大山地鸡

142雪莉酒风炖牛尾

143牛杂蔬菜炖汤

143炖牛筋蔬菜

144小羊肩肉库斯库斯

145番茄炖牛小肠

145番茄炖牛肚

146红酒炖牛五花肉

146白酒炖小牛肉

147红酒炖牛颊肉

147黑胡椒炖牛肩里肌肉

148蜂蜜柠檬炖排骨

148油封鸭腿肉

149西班牙风炖蔬菜冷盘

149名物!香蒜汤

150京都风意式水煮当季鲜鱼

150香炖意式今日水煮鲜鱼

151料好实在马赛鱼汤

151镶料红椒佐比斯开酱

152香草香蒜鸡肉蘑菇

152香蒜烟熏鸡胗榨菜美生菜

153香蒜魩仔鱼

153鳀鱼橄榄油蘑菇猪肉卷

154香蒜软壳虾蕗荞

154香蒜鱿鱼内脏油菜花

155绍兴酒蒸鸡

155大山鸡自制火腿沙拉

156淡菜、当地蛤蛎、蚌蛎

白酒蒸豪华当季3种贝类

157白酒蒸圣米歇尔山产淡菜

157伊比利亚猪舌飞鸟红宝石草莓沙拉

158面料理、饭料理

158满满魩仔鱼釜扬T.K.P

159橙汁奶油培根意大利面

159奶油阿古猪五花培根温泉蛋意大利面

160名物!!胡椒意大利面

160  番茄罗勒蒜香意大利面

161香炖猪舌意大利面

161红酒炖红牛白芦笋沟纹管面

162千层面

162茄汁尖管面

163神奈川“石首鱼”美生菜鱼高汤意大利面

163牡蛎香辣茄酱意大利面

164松叶蟹和风番茄奶油意大利面

165富山产白虾豆酱意大利细面添附乌鱼子

165绞肉咖喱釜玉乌冬面

166嫩滑蛋包面

166香拌宽面

167  冲绳黑咖喱

167  Wine食堂鱿鱼包饭

168石烧鲷鱼昆布茶泡饭

169西班牙海鲜炖饭

169  牡蛎牛蒡炖饭

170 NEW甜点、NEW饮品

170庄内麸山形水果焦糖火锅

171世界最轻泡沫提拉米苏

171自制花生豆腐提拉米苏

172自家制布丁(附签条)

172胡椒橄榄油美肌冰淇淋

173莓果塔

173气泡桑格莉亚

174和风莫吉托

174 12月琴通宁

175自制莫斯科骡子

175季节水果莫吉托

176作法解说