selena 编辑推荐
体验全球最红的“液态黄金”魅力，让肌肤与身体变年轻!芳香疗法、制作手工皂、美容保养、补充营养必备!详细剖析99种植物油的化学成分与功效──包含35种热门植物油与55种最新植物油。
1.【植物油用于芳香疗法】
一开始入门芳香疗法，新手会苦恼要买什么植物油来稀释精油?常常是甜杏仁油或荷荷芭油两瓶打天下。其实，植物油内含的脂肪酸、碳链、多酚能让肌肤维持健康与活力，不只是一种稀释精油的介质，本身就能保护皮肤和身体。对新手来说，了解植物油的功效，不但能减少精油的剂量，还会增加配方的疗愈效果!
透过本书，你将学会挑选适合的油脂来制作DIY芳疗产品，以及制作的方法──护肤膏、身体乳、身体磨砂膏、油膏、香草浸泡油、身体按摩油、脸部卸妆油、脸部保养油。
◎推荐适合浸泡香草的植物油
Omega-9含量60%以上的植物油，如:布荔奇果油、山茶花油、榛果油、马鲁拉果油、辣木油、木瓜籽油、胡萝卜籽油、巴西莓果油、澳洲胡桃油、水蜜桃核仁油。
2.【植物油用于手工皂】
制作手工皂最关键的原料就是植物油了，只要可以找出皂化价，都可以制成手工皂，你可以在书中找到90种油脂和蜡的皂化价。而且透过了解五花八门的脂肪酸──饱和与不饱和、长链和短链、垂直与弯曲、多元不饱和与高度不饱和，分辨各种植物油的差异。
你将学会判断自己的皮肤适合哪一种油脂、浸泡油或蜡?以及了解用不同油脂制成手工皂的清洁力、起泡度、保湿度与硬度差异。你只要对天然油脂的化学结构和成分有基本概念，就能提升打皂的成功率!
◎推荐最受欢迎、新颖的制皂植物油
杏桃核仁油、酪梨油、琉璃苣油、芥花油、蓖麻油、可可脂、卡兰贾油、芒果脂、堪地里拉蜡......。
3.【植物油用于保养、卸妆】
天然植物油的营养素就是最棒的护肤成分!油脂会保暖身体，把水分锁在皮肤和体内。如果懂得搭配各种油脂来防护、保暖和滋养皮肤，就可以发挥油脂的神奇力量。
健康的皮肤有赖角质层的完整和平衡。任何皮肤问题，包含痘痘肌在内，都是脂质和脂肪酸的比例失衡所致。皮肤长痘痘，一方面是因为亚麻油酸不足，另一方面是单元不饱和脂肪酸分泌过剩。
作者教你如何使用植物油防晒、淡化斑点、消痘、除湿疹、抗老、消疤痕、重建胶原蛋白......。并针对油性、干性、混合性肌肤、痘痘肌或问题肌肤对症下药，提供适合的植物油建议:
‧哪些植物油不会致粉刺、不会阻塞毛孔，还可保护痘痘肌?
‧哪些植物油可以防晒，却不妨害肌肤底层合成维生素D?
‧哪些植物油可以修复受损、敏感和脆弱的肌肤?
‧哪些植物油适合用来卸妆?
◎推荐有护肤奇迹之称的美容油
海甘蓝籽油、巴巴苏油、樱桃核仁油、山茶花油、卡兰贾油、猴面包树油、布荔奇果油、马鲁拉果油、夏威夷石栗油、燕麦油
4.【用植物油补充营养】
早上口服植物油5ml来补充一些必需营养素，或用来调理胃肠是非常好的保健方法。摄取植物油才能获取身体无法自行合成的必需脂肪酸，像是α-次亚麻油酸(ALA，属Omega-3家族)和亚麻油酸(LA，属Omega-6家族)。Omega-6和 Omega-3以3:1和1:1的比例对健康最好。
必需脂肪酸会刺激身体分泌类固醇和荷尔蒙，调节神经传递，同时也是心脏肌肉的主要能量来源。一旦必需脂肪酸摄取不足和失衡，都可能演变成退化疾病，例如心脏病、癌症、中风、自体免疫疾病和皮肤病。
必需脂肪酸对身体健康至关重要，会影响生长、心理状态和活力。
必需脂肪酸也把阳光的能量带到全身，吸收氧气为细胞提供燃料，让细胞正常运作。必需脂肪酸带到体内的氧气，会跟体内的毒素和不良物质结合，进而排出体外。
◎推荐10大营养食用油
苦楝油、亚麻荠油、榛果油、印加果油、沙棘油、葡萄籽油、巴西油桃木果油、红花油、辣木油、乳蓟籽油
5.【本书贴心设计】
附录表格:依照特征、产地、科属、皂化价、脂肪酸、饱和度、Omega分类99种植物油
方便查找:这本书收录的植物油，按照英文俗名的字母顺序排列，还额外附上拉丁学名、国际化妆品成分标准命名(INCI)，以及INCI肥皂皂化物名称，方便读者查询。
本书特色
1.介绍99种植物油的化学成分、色泽、质地、滋味、功效和用途，其中55种植物油是书籍未曾介绍过的种类，又常用于皮肤保养品。
2.解说脂质的化学结构和化学成分，以分辨植物油的差异。探讨固态油和液态油的差异，为什么有些油会干掉，有些油不会?为什么油会斥水亲脂，以及有不同的色泽、质地和触感?
3.破除美国心脏协会对饱和脂肪酸的错误假设，以及一般人对于低脂就健康的误解，让你知道植物油正确的使用方法，以及你适合服用或涂抹哪些植物油?
4.介绍如何实行油洗法，油洗法会溶解并带走皮肤老旧的硬化油脂，为皮肤补充全新的油脂。
5教你植物油的广大用途和DIY作法，包括制作手工皂、按摩油、药草膏、油膏、护唇膏、润肤霜、乳液、香水。
推荐序一
推荐序二
作者序│我个人用油的历程
关于化学结构图
前言│油脂概述
来自世界各地的植物油
植物油的缤纷样貌
珍贵的脂质
专有名词:何谓必需(essential)?
PART 1 植物油的世界
植物油的来源
脂质、固定油、基底油和基础油
精油
油的灵性层面
植物油的产地差异
油在文化中扮演的角色
PART 2 脂质的化学结构和化学成分:固定油的化学结构
脂肪酸和三酸甘油酯
碳链
脂肪酸
饱和的油脂和脂肪酸
不饱和脂肪酸
单元不饱和脂肪酸
多元不饱和脂肪酸
高度不饱和脂肪酸/多元不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸和氧原子
碳链的两端
脂肪酸的命名
│脂肪酸的速记或编码
│脂肪酸的名称
│Omega脂肪酸的分类
PART 3 除了脂肪酸以外......
非脂质的成分
比较两种油脂:橄榄油和可可脂
PART 4 全油:品质、数值和精炼
皂化价
不皂化物
植物油的碘价
过氧化价与酸值
分馏
精炼
PART 5 其他脂质种类
磷脂—卵磷脂
蜡质
反式脂肪与油
石化产品—矿物油
抹香鲸油
PART 6 摄取脂肪酸:油脂与身体健康
被误会的油脂
必需营养素
摄取必需脂肪酸才能维持健康
其它重要的脂肪酸
中链脂肪酸—─抗病毒、抗病菌、抗原虫
PART 7 涂抹皮肤:植物油和皮肤
角质和胶原蛋白都很重要
保护皮肤分泌的油脂
每个人有自己的过敏原
缺少亚麻油酸,皮肤自然变差
油脂帮助延缓肌肤老化
油脂、阳光和防晒
油脂和护肤──卸妆、补水
PART 8 对皮肤有益的重要脂肪酸
必需脂肪酸和多元不饱和脂肪酸
单元不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
极长链脂肪酸
特殊罕见的脂肪酸
PART 9 植物成分:植物油脂质之外的成分
氧气和抗氧化物的必要性
多酚化合物
类黄酮
│黄烷醇
│黄酮醇/黄素酮/大豆异黄酮
非类黄酮的酚酸
羟基肉桂酸酯/苯基类丙烷
木酚素
萜烯和萜类
维生素
PART 10植物油、植物脂、蜡的使用指南
01海甘蓝籽油、02巴西莓果油、03甜杏仁油、04芦荟油、05安弟罗巴果油、06杏桃核仁油、07摩洛哥坚果油、08酪梨油、09巴巴苏油、10猴面包树油、11黑莓籽油、12黑醋栗籽油、13蓝莓籽油、14琉璃苣油、15巴西坚果油、16绿花椰菜籽油、17布荔奇果油、18亚麻荠油、19山茶花油、或茶籽油、20芥花油、21胡萝卜籽油、22胡萝卜根浸泡油、23蓖麻油、24琼崖海棠油、25樱桃核仁油、26奇亚籽油、27可可脂28椰子油、29咖啡油、30玉米油、31蔓越莓籽油
天然护肤蜡
动物蜡
01蜂蜡
02羊毛脂蜡
植物蜡
01堪地里拉蜡
02巴西棕榈蜡
03蓖麻蜡
04漆蜡
05荷荷芭脂
06小冠椰子蜡
07米糠蜡
如何使用天然油脂
如何保存和处理油脂
油脂涂抹皮肤
以天然油脂保养脸肌
用植物油清洁肌肤
如何实行油洗法
油洗法的用油:以脂肪酸类型区分
清洁皮肤的建议用油
以精油和油脂清洁肌肤
卸除眼妆
脸部保养油或精华油
精华油的制作和使用
调制你的配方
如何保存精华油
如何使用精华油
做纪录
六款护肤油配方
身体按摩油
简易身体磨砂膏
手打护肤膏和身体乳
制作香草浸泡油
制作油膏
创造个人的油膏配方
附录
依照用途区分
依照特征区分
依照产地区分
依照科属区分
90种油脂和蜡的皂化价
依照脂肪酸区分
依照饱和度和Omega家族区分
测量和换算表
精油稀释比例
名词解释
谢辞
参考资料区
本书参考文献
延伸阅读
