沧海一粟 编辑推荐
女神级日式料理研究家，读者公认最时尚的家庭主妇，教你每天做一点点、厨房不堆积工作术!
每天打扫一点点，年终扫除好轻松
事先做好保存包，做饭不会手忙脚乱
厨房是家的核心，主宰每天的生活节奏，饮食是种习惯，是从小而来的记忆，家务看似工作，却能打造爱的空间，三者叠加，成就的是“家的轮廓”。
你对“理想的厨房”有什么想像?
乱中有序的布置、干净但不空旷的温馨感、香气四溢的味道、全家人坐在餐桌前的言笑晏晏......
★餐桌不单调，轻松搭配的菜单发想术
营养，是决定菜单的基准。每天主菜以“肉、鱼”交替、加入有醋的菜色来转换口味、改变煮、煎、蒸等调理方式，能让餐桌菜色更有立体感!
★“不堆积”的生活态度，才能真正事半功倍
不管料理或打扫，只要每天未雨绸缪一番，往未来想想，将“该做的事”提前进行，所有的麻烦事就会在不知不觉中觉做完。
★渡邉家的厨房器具
竹篓、砧板、木茶桶，使用天然材料制作的收纳器具，颜色、质感会随着岁月变化，感觉就像是有表情、有生命一样。
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二宝妈疗愈系之变态收纳
殷睿聆 Vivian(“梦幻厨房在我家”女主人)
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(按首字笔划排列)
读者评论
“不直接介绍食谱，而是告诉你发想食谱的方式。比如自己设好规则，一，主菜是用肉和鱼轮流;二，每天都要吃菇类和海藻。还列出了一天的时间安排，可以知道作者是怎么分配一整天家务的时间。”
“书里不仅有写做饭诀窍，还包含每天的生活，看完觉得自己也好想过这样的生活啊。此外，渡边老师爱用的器具简约又时尚，即使是稍微高价东西，如果考虑到要长久使用，那真的不能省，我很认同这种想法。”
前言
1章 冷藏、冷冻库与基本食材
让做饭变轻松的“保存包”
冷冻的好滋味“冷冻保存包”
冷藏库不要塞太满
我的私房美味“高汤”
厨房不可或缺的“决定性”调味料
用调味料做出“家常味”
“罐头”的实力不容小觑
2章 菜单发想有门道
主菜规则“一天肉、一天鱼”
以三天为单位,思考菜单
平日&假日的早餐
晚餐的准备从早上开始
掌握基本的料理之道
“自己的食谱笔记”自己做
让做便当“变得有乐趣”
“不想煮饭的日子”这样做
每餐的花费
不使用鸡汤块和鸡粉
相同食材的不同做法,菜色多变化
3章 厨房用具与动线配置
厨房用具位置不必固定
食器柜的收纳以材质分类
菜刀和砧板怎么挑
锅子,从想做的料理来选
调味料、香料、干货的收纳
清爽感是收纳的重点
4章 每天打扫心情好
我爱打扫
订定自己的“打扫规则”
擦地板的方式
打扫厨房是为了重新开始
最信赖的抹布
把扫用具的日式收纳
5章 日日踏实,小小的乐趣
我爱手作生活用具
提升料理热情的卡片和书
日常生活中的小小奢侈感
过年的日程表
“喝”是为了健康的每一天
喝茶休息,生活的润滑剂
季节的食材历
奖励自己的奢华甜点
一天的时间表
料理目录
“盐渍高丽菜”
“腌渍萝卜干丝”
“生姜酱油腌渍猪里肌肉”
“优格腌渍鸡腿肉”
“柠檬酱鲑鱼”
“鲣鱼昆布高汤”
“昆布高汤”
“八方酱”(日式万能酱汁)
“醋酱”
“枫糖法国吐司”
煮类“马铃薯炖肉”
炒类“炒豆芽”
炸类“炸鸡块”
“柴鱼片佃煮”
“昆布佃煮”
“腌红萝卜丝”
“橄榄油煮红萝卜”
