亲子烘焙书籍推荐，适合家长与小朋友一起学烘焙的教学书

韩国人气部落客小不点Chu Chu

真正为新手准备的超简单烘焙食谱

* 零添加，家人的健康自己把关!

Chu Chu家中有13岁的儿子和11岁的女儿，因为小孩的皮肤比较敏感，是个孩子们吃的所有食物都亲手制作的家庭主妇。不买外面有添加物的面包或零食，所以选择踏上家庭烘焙之路。

* 自家美味不藏私，与八千万人共享!

她的部落格里记录了超级新手也能轻松上手的步骤、自己在家也可以做出好味道的食谱。经过网友们的口耳相传，订阅数超过11万，摇身一变成为韩国烘焙类最受欢迎的人气部落客，总访客数已经超过了8千万人。

* 完全以新手角度做的食谱，步骤清楚不复杂!

Chu Chu的烘焙食谱没有专家的一板一眼，却像邻居一般亲切，简单易学，毫不吝啬地传授各种实用的诀窍。

* 本书集结最受欢迎的基础烘焙食谱，第一次作就成功!

跟着ChuChu从基础开始一步步，开始第一次家庭烘焙吧!本书涵盖饼干类、玛芬、蛋糕、面包、无烤箱烘焙和儿童烘焙等等共六大类，带着孩子也可以一起享受健康、动手作的乐趣!

亲子一起尽情、开心地制作点心!

用烹饪度过欢欣雀跃的时间!

Chapter1只要○○!简单的点心

只要搅拌、只要压烂、只要捏圆、只要卷起来......。这边要来介绍就算是指尖还不灵巧的小小孩也可以开心享受的点心。都是些就算分量多少有点出入也不容易失败的点心。首先就从触碰食材的感觉开始，亲子一同来享乐吧!

Chapter2用自由的创意来制作!玩游戏点心

制作点心与"玩游戏"非常类似。试着用食材黏出眼睛或嘴巴，或是尝试制作出动物造型的团子等等......。

这些就像是做手工艺的时间一样。毫无疑问的，会因为小朋友们的想像力和创造力而大吃一惊!

Chapter3用牛奶盒制作!脱模点心

就是这些使用“牛奶盒模具”制作的点心，在儿童馆举办的亲子烹饪中大受欢迎!最受小朋友们欢迎的是“开心蛋糕”。“开心蛋糕”是我家的经典点心。把牛奶盒做成心形和菱形的点心也很值得一看!

Chapter4当成轻食也很受欢迎! 不甜的点心

以离乳食讲座和亲子烹饪中的经典“米谷粉烧”为首，介绍用沾酱、制成棒类等稍微带点咸味的点心。作为轻食或是给大人的小吃都很推荐。也有能用家里多余的材料制作的点心，请务必尝试看看!

Chapter5享受假日吧!  特别点心

最适合生日或是万圣节、圣诞节等等，有特别活动时的点心。不管是哪一道，只要改变食材或是装饰方式，就会变成您家里的“特别点心”!作为离乳食品或幼儿食品也大受好评的“豆浆玉米浓汤”，也非常受人瞩目。

本书特色

 1、容易制作

本书收录的是以家中既有的食材来做变化、只要想做随时都能制作为基础的食谱。皆为即使用量多少有些误差也不会失败的点心，让小小孩都能一同参与。

 2、渐进式介绍

本书共刊载了39道从不用火、不用菜刀也能制作的简单点心到为特别日子制作的特殊点心，介绍各种在“亲子烹饪教室”中大受好评的食谱与新作。

 3、营造亲子美好时光

因为能与爸爸妈妈一起动手制作，小朋友们会有满满的笑容。并且透过烹饪，一边实际体会“饮食的乐趣”，同时自然地学会帮忙家务。

作者致力推展以食育为主题的“亲子烹饪”，借由亲子一起制作，共享“开心!”、“好吃!”的感觉，让家中充满笑容。

请不要在意外观或精美度，务必试着亲子一起共享“制作的乐趣”。就算稍微出点差错，也一定要让小朋友完成属于自己风格的点心。

进入糖霜×翻糖缤纷世界的第一本书，从头学、零失败，让甜点添加色彩，为生活多加创意!

糖霜或翻糖，向来是甜点上的配角，它们为甜点、蛋糕起了画龙点睛的装饰。但是，今天，我们要把糖霜和翻糖当成主角，以他们为焦点。

本书包含两大篇章和附录，〈Part1糖霜翻糖 Q&A〉，到底翻糖和糖霜有什么不同?要怎么运用?种种的疑问都在这篇找到答案和介绍。〈Part2欢迎进入缤纷的糖霜×翻糖世界〉包含12个主题、近60款令人惊喜的糖霜与翻糖点心，每一个主题都由海顿妈妈设计结合糖霜×翻糖的糖饰作品，希望借由美丽可爱的作品，疗愈了疲累的身心。

书中并提供调色及制作小技巧，学会这些，你也能设计出属于自己的糖饰作品。欢迎加入这个迷人的手作世界!

本书特色

1 2 3，我们一起来玩糖霜X翻糖!

●1本书，糖霜翻糖都学会●

一本结合了糖霜与翻糖的食谱书，让你在做饼干、小蛋糕时，能更灵活运用这两种技巧，让你的手作饼干或甜点，作品更出色!

●2个人，大手牵小手一起玩●

糖霜和翻糖最适合亲子一起共同制作，不仅训练大小肌肉、手眼协调，同时还可以培养孩子的艺术美感。和孩子们一起动手做，一同体验合作的乐趣!

●3星期，所有技巧都上手●

只要3周，你就可以学好书中的每一个技巧!慢慢学、不贪快，仔细阅读海顿妈妈的贴心小叮咛，3周过后，你也是糖霜×翻糖玩家!

琳琅满目的可爱造型面包，曾经想亲手制作却又不知从何开始?

那这本书就是你们的救星!

初学者可由浅入深，不怕失败，零基础也能马上上手!

25款可爱面包不藏私大公开!绝对精华!

师傅领进门，在家也能轻松烘焙出职人系美味，成功迈向大师级面包师之路!

●造型有趣、多样化，自己做，美味安心不求人

分4章节，共有动物造型篇、植物造型篇、日常造型篇、耶诞节造型篇，造型百变，小朋友超爱、大朋友也舍不得吃!自己动手做，健康又安心!

●看图照做，照着学保证学得会

清楚易懂的步骤图解制作过程，搭配完整说明，初学者也能游刃有余!而且保证天然、健康、无添加!

●突破传统，充满巧思，绝对与众不同

将巧克力、饼干、果酱等当作装饰品，捏塑出一个个造型可爱的面包。送礼自用两相宜!

面包新手必备!0基础也不败!

好看、好学、好吃又好玩!

本书特选25款超人气卡哇依立体造型面包的手作教学，每款食谱皆有大量、详细的步骤图解，从基本的面团制作方法，到各主题式趣味面包，step by step照书做，一次就能做出职人系的美味口感，让亲朋好友都惊为天人、甘拜下风!

本书特色

• 造型有趣、富创意，大小朋友都爱不释手，是本适合亲子同乐的面包食谱!

• 本书提供制作所需的材料、道具一览表，以及基本款面包的作法，并且逐一图解说明，教你如何做出最有人气、最受众人注目及最受欢迎的超人气面包。

• 突破传统，利用一般制作面包的相同材料和技巧，就能简单大改造，制作出可爱又美味的造型面包。

喝咖啡、喝奶茶时，总爱搭配几块小饼干，这些饼干大多摆放在小碟上，如果将饼干挂在杯子上，是不是很吸睛?现在，就来做做好玩又有趣的挂耳饼干吧!

●食谱+模具=最棒的礼物书

精彩的饼干食谱，搭配随书附赠的饼干模具，只要备好材料，立马就可以动手做出好吃的饼干。

●零失败+超简单=完美饼干配方

海顿妈妈实验多次，终于找到最棒的低糖、无添加、无色素、纯天然的饼干配方，制作出的饼干不甜腻，酥脆爽口，非常好吃;除原味配方之外，海顿妈妈更无私分享巧克力、红曲、南瓜及抺茶口味的配方，做起饼干，配色更美丽。

●难易度分类+影片示范=一定要学会的挂耳饼干

本书从最基础的饼干开始做起，依制作的难易度，分成Level1、Level2、Level3三级，让读者循序渐进地学习。制作过程中，还提供小叮咛般的“Tips”，提醒读者该注意的小细节;而“海顿妈妈小秘诀”更是作者无私的分享，同时我们也为这本饼干书制作了QR Code，读者只要扫了QR Code，立刻可以看到由海顿妈妈亲手为我们制作的饼干流程。

●平面+立体=挂耳饼干完美呈现

随书附赠的熊模，是特别为读者挑选的，做好之后立刻挂在杯缘上，吸睛又抢眼;海顿妈妈再贴心分享另一款立体挂耳饼干做法，适用于各种饼干模，做好之后都可以挂在杯子上。

●其他创意造型饼干=让人爱不释手

熊抱饼干、棒棒糖熊饼干、糖果心饼干，及利用利用剩余面团和小爱心、小星星模型制作出来的项链、戒指饼干，每一款都让人眼睛为之一亮，迫不及待地想一尝饼干的好滋味!。

心动了吗?现在就拿起书上附赠的饼干模型，跟着海顿妈妈一起做挂耳饼干吧!

本书特色

最流行的挂耳饼干礼物书

• 超方便→随书附赠1大2小的熊模及星星、爱心模，做饼乾刚刚好。

• 超好吃→海顿妈妈独家低糖、少油、无添加饼干配方，做出的饼干无敌好吃。

• 超实惠→零失败饼干食谱 + 可爱饼干模具，是送礼自用两相宜的礼物书。

一开课随即引领风潮的手撕面包课程，完整公开!

在家就能做出52种超可爱的造型手撕面包

【特别收录】Kokoma 独创爱心造型手撕面包

花草动物、童话故事、派对节庆，将面包变立体、变可爱、变可口，超萌造型征服大人小孩的心，下午茶.晚间小点.野餐派对.亲子同乐，成为餐桌上可爱又美好的风景。

◎什么是手撕面包?和一般面包有什么不同?

“手撕面包”就是一个连着一个，吃的时候要用手撕开的面包。制作时，将面团分割捏成小块再放入模型中，不管方模、圆模、长条模都可以用来制作手撕面包。朴实的风味、千变万化的造型，风靡烘焙圈，让面包掀起一股让人无法抵挡的可爱少女心。

◎没有烘焙基础也ok!700张超详尽步骤分解图，绝对学得会!

工具、材料、作法完整记录，即使是面包新手或是第一次制作手撕面包的人，都可以轻松入门。

可依熟练程度尝试“可爱基本款”、“疗愈进阶款”或是“创意变化款”，新手可以从简单形状、切分面团数较少的款式开始制作，逐渐上手后，再挑战变化较多的造型。

◎特别收录~Kokoma 独创爱心造型手撕面包

本书除了收录基本常见的方形、圆形、长形模型所制作的造型面包，Kokoma老师更利用爱心烤模设计出不同以往、别出心裁的爱心造型面包，让可爱更升级!

◎教学经验丰富的Kokoma不藏私传授，做出可爱造型的秘诀

1、控制烤温，让面包不烤焦、不塌陷、不炸裂的关键

圆圆胖胖的立体造型，是手撕面包可爱的关键。烤箱温度过高或烤太久，就易烤焦变形;太早出炉，则会塌陷不饱满。制作手撕面包时，烘烤温度会比一般面包低，烘烤时间也较久。

2、抹茶粉、可可粉、紫薯粉，让颜色更丰富可爱

利用抹茶粉、南瓜粉、竹炭粉、胡萝卜粉、可可粉等材料，揉入面团中，不仅能让口味多变，也带来丰富的色彩变化，制作出可爱造型。也可以选择以食物泥制作，不过因水分控制较有难度，面团容易过于湿润、较难以揉面，所以相较而言，以天然色粉制作也较为容易。

3、圆形、方形、长形、立体堆叠，造型多变有趣

利用圆型中空蛋糕模、方形烤模、长形烤模，圆形切模等等模型，就能排列制作出不同造型的手撕面包，玩不腻的造型变化，让人越做越上瘾。

4、利用巧克力、爱心糖片，制造生动的表情

以黑色的竹炭粉水或是融化的巧克力，画出五官表情;爱心糖片很适合作为蝴蝶结装饰;撒上椰子粉，制造出像绒毛般的特殊的质感;圆形白巧克力片，很适合作为大大的眼睛。利用一些小装饰、小技巧，让面包造型的可爱感更加升级。

5、造型多变，创意无限，身边可爱小物都是创作灵感

书中收录的52款手撕面包造型，都是Kokoma老师的创作结晶，灵感大多是从生活中的可爱小物而来的，像是玩偶、贴纸、卡片等等，极具特色与魅力。

本书特色

1. 最可爱!收录52款超乎想像的超萌造型，每一款都是Kokoma老师精心研发设计。

2. 最详尽!700张步骤图解，清楚示范，烘焙新手也能立即上手。

3. 最全面!圆模、方形模、长形模、陶锅等模型示范，尽情玩出各种造型花样。

4. 最无私!一开课随即引领风潮的人气课程，配方、制作方法全公开。

好玩又简单的甜点食谱!

边玩边学烘焙!

简单又容易制作的食谱，其中还包含了许多小妙方，轻松就能做出美味的甜点和有趣的点心。

适合儿童、亲子甚至也适合成人来阅读的一本书籍。

29个涵盖饼干、蛋糕、面饼、造型蛋糕甚至还有塔派等道地的法国甜点食谱。

边玩边学烘焙!

简单又容易制作的食谱，其中还包含了许多小妙方，轻松就能做出美味的甜点和有趣的点心。

在专门为孩子打造的厨房里，由主厨皮耶赫-都明尼克.瑟希永(Pierre-Dominique Cécillon)特别为孩子设计和解说的美味点心食谱。

未来的小小烘焙师，就等你来动手做啰!